Makassarfood.com,-Dapur adalah pusat aktivitas rumah. Di sinilah makanan lezat dibuat, kreativitas tercipta, dan kehangatan keluarga dimulai. Tapi tidak bisa dipungkiri, masak kadang terasa melelahkan—mulai dari bahan yang tidak rapi, peralatan yang hilang entah ke mana, hingga proses masak yang lama.
Tenang, ada banyak trik dapur sederhana yang bisa membuat hidup lebih mudah. Tips-tips ini bukan hanya menghemat waktu, tapi juga mengurangi stres saat memasak. Yuk langsung kita mulai!
1. Simpan Bawang Kupas di Wadah Kecil
Mengupas bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay setiap mau masak itu menghabiskan waktu. Kamu bisa mengupasnya sekaligus satu minggu sekali lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Manfaatnya:
-
Hemat waktu
-
Dapur nggak bau bawang tiap hari
-
Masak jadi lebih cepat
2. Gunakan Gunting Dapur Untuk Memotong Daun Bumbu
Ketimbang pakai pisau, gunakan gunting dapur untuk memotong daun bawang, seledri, dan kemangi. Hasilnya lebih rapi, lebih cepat, dan tidak membuat banyak alat kotor.
3. Simpan Cabai di Freezer supaya Tidak Cepat Busuk
Cabai yang disimpan di kulkas bisa lembek dan cepat berjamur. Simpan di freezer, dan cabai bisa bertahan lebih dari 1 bulan tanpa mengurangi rasa pedasnya.
Tips tambahan: belah dulu cabai jadi dua sebelum dibekukan.
4. Minyak Cepat Panas? Letakkan Sendok Kayu
Kadang kita tidak sadar kapan minyak sudah benar-benar panas.
Triknya: masukkan ujung sendok kayu. Jika muncul gelembung kecil, artinya minyak sudah siap untuk menggoreng.
5. Cairkan Daging Beku Lebih Cepat Tanpa Microwave
Letakkan daging beku di atas dua panci logam yang ditumpuk:
-
panci bawah posisi terbalik
-
daging di atasnya
-
tutup lagi dengan panci lain
Logam mempercepat perpindahan panas, sehingga daging mencair 3× lebih cepat.
6. Gunakan Baking Soda untuk Membersihkan Panci Gosong
Panci yang gosong tidak perlu disikat keras.
Cukup tambahkan air, baking soda, dan sedikit sabun. Rebus 5 menit, gosongnya akan mudah terangkat.
7. Masak Telur Dadar Lebih Mengembang dengan Air
Tambahkan 1 sdm air ke dalam kocokan telur. Hasilnya: telur lebih lembut, mengembang, dan tebal.
8. Lepaskan Bau di Kulkas dengan Kopi Bubuk
Ambil semangkuk kecil kopi bubuk lalu letakkan di dalam kulkas. Dalam beberapa jam, bau akan terserap dan kulkas terasa lebih segar.
9. Gunakan Klip Jemuran untuk Menutup Kemasan Makanan
Daripada beli clip food khusus, gunakan klip jemuran. Murah, mudah didapat, dan bisa menjaga makanan tetap renyah.
10. Gosok Pisau dengan Lemon untuk Membuatnya Lebih Tajam
Kadang pisau tumpul bukan karena kurang diasah, tapi karena kotoran minyak menumpuk.
Cukup gosokkan lemon atau jeruk nipis, lalu bilas. Pisau akan terasa lebih tajam saat dipakai.
